第8回「ローストビーフで祝う　Ｘｍａｓディナー」今日も美味しい食材がスタンバイ！お肉は只今寝かせ中。

臼居先生（中央）によるデモンストレーション。アシスタントの渡辺さんとＭＣみきチンによるサポートも万全！今日も役立つ調理ポイントが沢山です！

「ミルクレープ」の生地作り開始。こちらの分量で、10枚程の生地が焼き上がりました。小さめのフライパンがオススメです。

「アスパラガスのリゾット」作り。お米は洗わない！ブイヨンは少しずつ加えるのがポイント！

アスパラガスの穂先を飾れば「アスパラガスのリゾット」完成！

「和風ローストビーフ」作り。今日は、先生が事前に用意してくださった、味がしっかりしみ込んだローストビーフを皆で盛付け！道の駅の新鮮お野菜が付け合わせにはピッタリ！

こんな盛付けはいかがですか？ぐっと華やぐ「和風ローストビーフ」の完成です。

ミルクレープも仕上げの段階。「とちおとめ」を使って、今日は「いちごのミルクレープ」に。

皆さん、思い思いのデコレーションが完成！

本日のテーブルコーディネート。来年もお楽しみに！