先生を囲んで、デモンストレーションから開始！楽しいお話と、先生の豊富な知識に皆さん感心しきりです。そしてオープンスクールでは欠かせない、味見タイムも！

いよいよ調理開始です。本日の気になるメニュー「トマトの天ぷら」。皆さん初めてのメニューにドキドキです。トマトに海苔を巻くのも、衣をつけるのも初めて！完成が楽しみです。

トマトにパプリカ、きゅうり、玉ねぎと、野菜たっぷりのスープはミキサーでの調理。右下が完成したスープ、仕上げに帆立を加え、「エゴマ油」を回しかけるのがポイントです。ぐっと高級感が！！皆さん食材を求めて、お帰りの際には売り場に直行でした！

先生や同じ席の皆さんと、お話しながら調理が進んでいきます。オープンスクールは自由席ですが、初参加でも安心！初めて会った人同士でも、仲良くなれてしまうのが、料理とこの教室の魅力です。

「牛肉とまいたけご飯」・「トマトの天ぷら」の完成！メイン食材「牛肉」は、炊き立ての新米に、道の駅おなじみの「とちぎ霧降高原牛」と舞茸、万能ねぎをたっぷりと混ぜ合わせた簡単レシピ！そして「トマトの天ぷら」。酢醤油につけて食べれば、夏の疲れも吹き飛ぶおいしさでした！

KIRIN「選ぼう ニッポンのうまい！2013」プレゼントキャンペーンの栃木コースから「とちぎ和牛」の登場です！素材その物の良さを知っていただきたくて、今日は塩で焼くだけ！栃木県の美味しい食材が沢山！お腹いっぱいです！！

今日は、まだまだ終わりません。次は、デザートタイム！最初に作って冷やし固めておいた「コーヒーゼリー」の盛り付けです。先生のお手本を見ながら、フォークを使ってくずしていきます。

コーヒーゼリーに添えるのは、道の駅でも大人気の「伊澤いちご園」さんのバニラアイス！！皆さん名前を聞いただけで歓声が！！デザートは別腹ですね。

今日の料理教室は、嬉しい試飲とお土産付！先生からは手作りお菓子・キリングループさんからは沢山の飲み物・お土産に皆さん大感激！！プレゼントだけでなく、料理に使用した「水」など、ご提供ありがとうございました。

本日の講師、谷田部ツル子さん（写真中央）。そして助手の斉藤スミさん（写真左）と楠真紀子さん（写真右）。楽しいお話とやさしい指導に、終始笑い声がたえない教室となりました。大満足の3時間ありがとうございました。