今日は、味見からスタート！こちらが本日のメイン食材を含む、山星さんの商品！道の駅でもお馴染ですね。

調理開始！工程ごとに一斉に調理が始まります。まずは、クリームチーズと「ゆず茶」をゴムベラを使って丁寧に練っていきます。

ポイントを、みんなで集まって確認中。先生のアドバイスを聞き逃さないように、皆さん熱心にメモを取っていらっしゃいました。さあ次は、実践です！

メレンゲ作り。ボウルの水気をとるのを忘れずに、固いメレンゲを目指して混ぜ合わせていきます。角が立って、ボウルを正面に向けたときに垂れてこなければ成功です。

山星島﨑の島﨑さん（左）と町井さん（右）。早朝から大切に作られた商品を届けてくださいました。ご協力本当にありがとうございました！

生地作りも最後の混ぜ合わせ！初めは、もっと混ぜたくなっても慌てずに！ご家庭でもレシピシートを見ながら挑戦してみてくださいね。

アロマの時間。セラピストでもある先生から、種を使ったローションの作り方伝授していただきました。持ち帰った原液も皆さん出来上がった頃かな？山星さんからは「ゆず」の体に良い効能をたくさん教えていただきました。皆さん茂木町が産地って知ってましたか？

とってもやさしいお味の特製スフレの完成！こんなにキレイに焼き上がりました。あつあつのスフレに、冷たい「ゆずジュース」で試食タイム！！ジュースは疲れた体にピッタリです。今日はプレゼントの「ゆずサイダー」と残りのスフレはお土産です。

こちらは先生が大きな型で焼いてくださったスフレ！同じ分量で挑戦してみてくださいね。こんなレシピができたのも、安心・安全な商品だからこそ！栃木の魅力、再発見となりました。

この日のために、一からレシピを考えてくださった工藤先生。今日も、丁寧に分かりやすく教えてくださいました。美味しいレシピに、癒しの時間をありがとうございました！